【東ティモール フェアトレード 200ｇ】
生産地域：エルメラ県レテフォホ
農園名：タタマイラウ生産者組合
品種：ティピカ
精製方法：ウォッシュド
標高：1450ｍ
焙煎度合い：中深煎り
大規模農園ではなく、小農家が多い東ティモール。コーヒーは昼と夜の気温差が大きいところ、たっぷりの雨、標高の高い所で美味しいものがとれると言われています。
コーヒーの畑（圃場・ほじょう）は一度も農薬を経験したことのない完全有機の土地、
まさにピュアオーガニックの大地だということです。あえて、農薬を使っていないというわけではありません。農薬や化学肥料すら買うお金が無いのです。そのような貧しい環境の中でも、
技術を伝える人の熱意とそれを受け止める生産者の努力で高品質なコーヒーが作られています。
フェアトレードとは、
貧困に苦しむ発展途上国の人々の手による生産物を、
市場価格の変動によらず、公正な価格で長期間にわたって安定的に買い取り、
生産者の自立を支えることを目的としています。
香味の特徴
レモンにも似た爽やかでキリッとした酸味と、
甘味がバランスよく共存し、まろやかな透明感ある味わい。
※コーヒー豆の画像は焙煎具合を表すものであり、実際の豆と異なる場合がありますのでご了承ください。
東ティモール フェアトレード 200ｇ
